Meny våren 2018
Att börja med
Franska ostron, 3 st med rödlöksvinaegrette
119 kr
Råbiff asian-style
Med sesamfrön, chilidip, gari & sojastekt shiitakesvamp
129 kr
Smörstekta pilgrimsmusslor på en bädd av koreansk blandsallad
129 kr
Punch´s variant på Skagentoast
Röra på handskalade räkor, majonnäs, dill & riven västerbottenost
samt smörstekt bröd
129 kr
Att fortsätta med
Stekt gösfilé
Med dillkokt nypotatis, brynt pepparrotsmör & toppad med forellrom
249 kr
Smörstekt torskrygg
citronfrästa vårprimörer & hummersås
289 kr
Oxfilé Wellington
Smördegsinbakad oxfilé med rödvinssky, koreansk blandsallad &
Sötpotatis-Idaho
315 kr
Grillad Entrecôte på ben
I all enkelhet med tryffeldoftande sötpotatispommes som toppas med riven parmesan samt varmslagen bearnaisesås
305 kr
Ankburgare
Malet ankbröst i briochebröd, serveras med syrad rödkål, gruyèreost, apelsinglace, pancetta, hoisinsås, salladsmix & pommes
189 kr
Våra heta Moules
Chili & vitlöksfrästa blåmusslor i gräddig sås med smaskigt lantbröd
1 kg/215 kr
Våra Roquefort-Moules
Vitvinskokta blåmusslor i gräddig Roquefortsås
1 kg/225 kr
Vegetariska biffar i olika tappningar
Kålrotspuré, grönkålssallad, rostade hasselnötter & dragonvinaegrette
205 kr
Att avsluta med
Äppelsorbet med Asti Martini
99 kr
Belgisk våffla med Nutellaglass
89 kr
Glace au four
Maränginbakad glassbomb
89 kr
Marängsviss
89 kr
Barnmeny
79 kr styck
Pancake American style
Chicken nuggets
Burgare kid´s style
Pasta Bolognese
